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                  亞硫酸鹽測定儀檢測系統執行標準

                  更新時間:2023-12-22

                  瀏覽次數:674

                  簡要描述:

                  亞硫酸鹽作為食品添加劑的一種,具有還原性, 起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。亞硫酸鹽有一定的毒性,一天攝入1.0g 亞硫酸鹽時不會產生明顯危害,攝入4~6 g 時可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉,慢性中毒,還可引起頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀;過量攝入亞硫酸鹽還會影響人體對鈣的吸收,并破壞B 族維生素;長期攝入會對肝臟造成損害。我國《食品添加劑使用標準》對亞硫酸鹽類的使用范圍和使用量有

                  品牌深芬儀器/CSY產地國產
                  加工定制

                  亞硫酸鹽作為食品添加劑的一種,具有還原性, 起到漂白、脫色、防腐和抗氧化作用。亞硫酸鹽有一定的毒性,一天攝入1.0g 亞硫酸鹽時不會產生明顯危害,攝入4~6 g 時可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉,慢性中毒,還可引起頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀;過量攝入亞硫酸鹽還會影響人體對鈣的吸收,并破壞B 族維生素;長期攝入會對肝臟造成損害。我國《食品添加劑使用標準》對亞硫酸鹽類的使用范圍和使用量有嚴格的規定,但是濫用和超標使用亞硫酸鹽的現象還很嚴重。


                  【亞硫酸鹽測定儀檢測原理】

                  根據GB/T5009.34-2003《食品中亞硫酸鹽的測定》比色法,食品中的二氧化硫經過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在550nm測定其吸光度,在一定范圍內吸光度與其含量成正比。


                  【亞硫酸鹽測定儀技術指標】

                  檢測下限:2mg/kg

                  線性范圍:2-1200mg/kg


                  【亞硫酸鹽測定儀操作方法】

                  ① 稱取約1.0g均勻粉碎樣品,加純凈水至50mL刻度;加入1.0mL提取液;振蕩搖勻提取10min后過濾,濾液備用。

                  ② 取2mL樣品液于比色皿,將比色皿放入Z定的第一個通道,按“對照測量"。

                  ③ 取出比色皿,加入0.5mL檢測液A和0.25mL檢測液B搖勻后放置顯色10 分鐘;再將比色皿放入Z定的通道中,按“樣品測量"。



                  【檢測范圍】

                  竹筍、蜜餞涼果、餅干、粉絲、白糖、淀粉、陳糧、米粉、烤魚片、魷魚絲、蟹肉、魚糜、魚干、黃花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麥芽飲料等。


                  【亞硫酸鹽測定儀執行標準】

                  樣品名稱 限值(mg/kg) 參考標準

                  啤酒和麥芽飲料 <10 GB 2760-2011

                  食用淀粉      <30 GB 2760-2011

                  淀粉糖       <40 GB 2760-2011

                  鮮水果、堅果等 <50 GB 2760-2011 

                  水果、蔬菜等 <100 GB 2760-2011

                  干制蔬菜、腐竹類 <200 GB 2760-2011

                  葡萄酒、果酒 <250 GB 2760-2011

                  蜜餞涼果      <350 GB 2760-2011

                  干制蔬菜、果酒等 <400 GB 2760-2011 


                  【亞硫酸鹽測定儀注意事項】

                  ① 上述室溫為25±5℃,若實際室溫偏離則可通過水浴溫熱或者冰浴調整,以達到實驗效果。

                  ② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。

                  ③ 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存最佳。



                  致電:1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9




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